Khi tôi đi bộ qua những con phố đông đúc của Tân Cương, một khẩu hiệu lớn và tràn đầy năng lượng đập vào mắt tôi: "Nohutyemeiyannabulgurpilavyanindane". Mặc dù khẩu hiệu này đầy kỳ lạ, nhưng ý nghĩa của nó đã dẫn tôi đến một hành trình ẩm thực khác. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với các bạn hành trình khó quên này của vị giác. Tân Cương, nằm ở phía tây Trung Quốc, là một khu vực đa văn hóa. Văn hóa ẩm thực ở đây cũng phong phú và đầy màu sắc, với sự pha trộn của Đồng bằng Trung tâm, Trung Á, Ả Rập và các phong cách khác. Ở vùng đất này, "Nohutyeme" không chỉ là lời kêu gọi nếm thử món ăn, mà còn là sự khởi hành để khám phá văn hóa ẩm thực địa phương. Trước hết, chúng ta hãy xem "yannabulgurpilav". Cơm bulgurpilav ở đây là một món ngon đặc biệt chỉ có ở Tân Cương. Gạo Cuckooli được làm từ gạo và lúa mì tấm, được nấu chín cẩn thận để mang lại hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Ở Tân Cương, gạo cuckooli là món ngon bắt buộc phải có trên bàn ăn của mỗi hộ gia đình, mang theo tình yêu cuộc sống và theo đuổi thực phẩm của người dân Tân Cương. Từ "yanna" đại diện cho một loạt các cặp thực phẩm phong phú. Ở Tân Cương, mọi người rất giỏi trong việc khéo léo pha trộn các nguyên liệu khác nhau với nhau để tạo ra các món ăn độc đáo. Cho dù đó là thịt bò và thịt cừu tươi, rau phong phú hay gia vị độc đáo, tất cả đều là những phần quan trọng trong ẩm thực Tân Cương. Những nguyên liệu này được biến tấu thành những món ăn hấp dẫn dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp. Trong chuyến đi ẩm thực này, "Nohutyeme" đã truyền cảm hứng cho sự khao khát và kỳ vọng vô hạn của tôi đối với ẩm thực Tân Cương. Tôi nếm thử thịt cừu nướng nguyên con, pilaf, xiên thịt cừu và các món ngon cổ điển khác của Tân Cương, và mỗi miếng cắn đều khiến tôi say và cảm nhận được sự quyến rũ độc đáo của ẩm thực Tân Cương. Ở đây, ẩm thực không chỉ là một sự thưởng thức hương vị, mà còn là một loại kế thừa và phát triển văn hóa. Trong chuyến đi ẩm thực này, tôi không chỉ nếm thử những món ăn ngon mà còn tìm hiểu thêm về lịch sử, văn hóa, phong tục và phong tục của Tân Cương. Người dân ở đây ấm áp và chào đón, và họ đối xử với mọi du khách bằng những món ăn ngon khiến chúng tôi cảm thấy như ở nhà. Đồng thời, tôi cũng thấy tình yêu và sự cống hiến của người dân Tân Cương đối với thực phẩm, và họ nấu mọi món ăn bằng trái tim để tiếp tục văn hóa ẩm thực. Nói tóm lại, khẩu hiệu "Nohutyemeiyannabulgurpilavyanindane" đã dẫn tôi vào thế giới ẩm thực Tân Cương và cho tôi nếm trải văn hóa ẩm thực ở đây. Chuyến đi này khiến tôi nán lại và cho tôi sự hiểu biết và nhận thức sâu sắc hơn về ẩm thực và văn hóa của Tân Cương. Tôi tin rằng tất cả những ai yêu thích ẩm thực sẽ tìm thấy hành trình vị giác của riêng mình tại đây. Hãy cùng khám phá văn hóa ẩm thực Tân Cương và cảm nhận nét quyến rũ độc đáo của vùng đất này.